BEBIDAS ALTERNATIVAS SEM LACTOSE

OLA AMORES!!!!

Hoje estou facilitando a vida de quem quer restrigir o leite e não sabe o que colocar no lugar.
Agora é inverno e as vezes sentimos vontade do leitinho quentinho para aquecer!!!

Teremos sabor sem alergias, sabor e calor sem estufar o abdome!!

E mais importante ainda. Nao se preocupe com o CÁLCIO. Você pode ingerir vegetais folhosos verde escuro (suco verde), chia (tem 7 vezes mais cálcio que o leite de vaca), sementes de abóboras, gergelim. E bem biodisponiveis ao nosso organismo!!

E melhor ainda rceitas descomplicadas!!

Vamos poder tomar nosso "CHOCOLATE QUENTE" sem leite de vaca!!! Aí que lindo!!!









 LEITES VEGETAIS
Leite de Arroz
 1/2 copo americano de arroz integral. Colocar de molho por 8 a 10 horas. Escorrer e lavar.
 Deixar 8 horas sobre a peneira, lavar bem, e deixar mais 8 horas sobre a peneira, até ver apontar o narizinho da germinação.
 Lavar bem e colocar no liquidificador com 1 copo de água filtrada.
 Bater bem e espremer.
 Volte o leite para o liquidificador, acrescente 2 bananas, canela a gosto e bater novamente.
 
Leite de Aveia
 1/2 copo americano de grão de aveia integral. Colocar de molho por 8 horas. Escorrer e lavar bem.
 Deixar 8 horas sobre a peneira.
 Colocar no liquidificador com 1 copo de água filtrada + 2 bananas (maçã ou mamão) e sementes de erva-doce.
 Bater bem e espremer. Este é um leite que se bate a semente junto com a fruta. Caso contrário, o leite ficará com um leve tom amargo.
 
Leite de Linhaça
 Começar com 2 colheres de sopa de semente de linhaça. Colocar de molho por 8 horas em 10 colheres de sopa de água filtrada.
 Passar para uma peneira e dar uma rápida lavada sob a torneira.
 Colocar no liquidificador com 1 xícara (chá) de água filtrada + 1 xícara (chá) de mamão formosa picado e 1 colher sobremesa de uva passa.
 Bater e coar na panela furada. Servir imediatamente
 
Leite de Girassol
 Colocar 1/2 copo americano da semente descascada (ou 1 copo da semente com casca) de molho por 8 horas.
 Escorrer e lavar bem. Deixar 8 horas sobre a peneira.
 Colocar no liquidificador com 1 copo de água filtrada.
 Bater bem e espremer na panela furada.
 Voltar o leite para o liquidificador, acrescentar 1 xícara (chá) de manga picada (ou mamão) e 1 rodela de gengibre. Bater e servir imediatamente
 
Leite de Amêndoas
 7 amêndoas.
 Colocar de molho por 48 horas, trocando a água 2 vezes/dia.
 Tirar a pele e lavar bem. Colocar no liquidificador com 1 xícara de água filtrada.
 Bater bem e espremer
 Voltar o leite para o liquidificador, acrescente 1 banana ou 2 maçãs e gotas de baunilha.
 Bater e servir imediatamente
 
Leite de Castanha do Brasil
 5 Castanhas do Brasil
 Colocar de molho por 48 horas. Trocar a água 2 vezes/dia.
 Escorrer e lavar bem.
 Colocar no liquidificador com 1 xícara (chá) de água filtrada.
 Bater bem e espremer na panela furada.
 Voltar o leite para o liquidificador, acrescentar 1 xícara (chá) de manga picada (ou mamão)
 Bater e servir imediatamente
 
Leite de Inhame
 1 inhame japonês pequeno
 1 xícara de água mineral
 Descasque o inhame, corte-o em pequenos pedaços e bata-o no liquidificador com a água.
 Coe o leite com um pano de algodão. Utilize-o em seguida ou guarde na geladeira por 3 dias.
 Se quiser um leite mais ralo, adicione água a gosto.

 
Leite de Gergelim
 ¼ xícara de semente de gergelim germinado ou hidratado
 1 copo (200ml) de água filtrada
 Bata as sementes com a água, no liquidificador. Em seguida, coe.

SUPER DICA:  Você pode colocar alfarroba no lugar do chocolate. alfarroba náo tem lactose!! Acrescente canela, fica show, termogênico, gostoso e saudável!!!

mais uma super dica da sua nutricionista favorita LETICIA COSTA!! Até a próxima!! Beijokas!!